皖北起源于清康熙九年庐凤道 ， 光绪三十四年更名皖北道 ， 现指安徽淮河以北地区 ， 包括宿州、淮北、蚌埠、阜阳、淮南、亳州6个省辖市 。 皖北代表的文化是楚汉文化、淮河文化、老庄文化 ， 由于淮河地域特殊的地理位置和人文环境 ， 各种不同文化在此碰撞、交流 ， 淮河文化作为融合中原文化、江淮文化基础上形成的一种区域文化 ， 具有兼容性和过渡性的特点 。 这次走进皖北地区四市淮北、宿州、蚌埠、淮南 ， 体验当地美食 。
游皖北体验皖北四城市传奇美食第一站来到了淮北 ， 生态美城 ， 传奇淮北 ，
淮北四季榴园是全国六大石榴基地之一 ，
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中国软籽石榴基地 ， 还保存明清古石榴园千余亩 ，
榴园村历史悠久 ， 文化底蕴深厚 ， 错落有致的山地村庄、碧波荡漾的湖面、赏心悦目的景点、漫山遍野的石榴树和淳朴勤劳的村民 ， 构成了榴园村优美的山水画卷 。
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来到这里不得不品尝皖北美食地锅鸡 ， 地锅鸡起源于皖北 ， 具有软滑与干香并存的特点 。 在石榴园里散养本地鸡 ， 喂食石榴籽和青草 ， 用石榴干支生火、地锅烹饪 ， 经过改良后称之为“榴园地锅鸡” 。
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