美食|行在山水间，醉在美食里‖5天4晚皖北旅行攻略( 十 ) 蚌埠|宿州|寿县

其二是因为，大救驾是寿县特色美食，你还真的只有在寿县才能吃到，别的地方还真没有！
锦绣河山：八公山地质公园

八公山自古以来就是著名的文化胜景。 “峻极之山，蓄圣表仙。南参差而望越，北逦迤而怀燕”这是南朝梁文学家、史学家吴均在《八公山赋》中对八公山的赞誉。苏轼、欧阳修、刘禹锡等文人墨客也游历八公山并留下了脍炙人口诗篇。就连诗仙李白也曾对八公山胜景非常赞美，留下了“复作淮南客，因逢桂树留”的佳句。

但说起八公山不得不提的一个人则是刘安。八公山是刘安最主要的活动基地，他在此招贤纳士、著书立说，编纂了千古名篇《淮南子》，还发明了华夏美食——豆腐。相传刘安与八公在这里炼成仙丹， “一人得道，鸡犬升天”典故正是出自八公山。

由于特殊的地理地质条件，景区内奇峰异石遍布。此外，八公山地质公园内还发现了古生代的多种古生物化石，极具历史研究价值。
八公山凌云山庄：菊花豆腐盅前面提到刘安在八公山发明了豆腐，因此，到淮南旅行，除了到八公山打卡，也别忘了尝一尝这里的豆腐。

游览完八公山，我们在八公山凌云山庄用餐。山庄里的荷花和绣球开得热烈，我举起相机，将淮南夏日美景囊括到了我的镜头里。

凌云山庄菜品的味道很合我胃口，强烈推荐菊花豆腐盅！将豆腐按十字花刀切细，蒸熟，再倒入鸡汤，美味的菊花豆腐盅就做好了。当然，也没有说的这么容易，毕竟这道菜品是非常考验厨师的刀功的。菊花豆腐盅的口感非常细腻，嫩滑可口，吃一口就爱上了。

“一帆风顺”、“老鼠爱大米”等菜品造型独特且味美，也是值得品尝的。如果你是豆腐爱好者，甚至可以尝试下这里的豆腐宴。
结语【美食|行在山水间，醉在美食里‖5天4晚皖北旅行攻略】行在山水间，醉在美食里。皖北风景洗涤了我的心灵，皖北美食慰藉了我的口腹，尽管仓促，却也对皖北这几座城有了简单的认识。初相识、再相逢，相遇有时，后会有期。

美食|行在山水间，醉在美食里‖5天4晚皖北旅行攻略( 十 )

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