熬豆角土豆的做法

熬豆角土豆的做法:
1、土豆洗净 , 去皮切块;豆角择洗干净切段 。姜切片 , 蒜切片 。
2、锅中倒入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入姜蒜片爆香 , 加入豆角炒至变色 , 放入土豆块 , 生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟 。
【熬豆角土豆的做法】3、汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可 。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、 长豇豆、 带豆 。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高 , 口感好 , 是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一 , 其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强 , 既可以露地栽培 , 也可以保护地种植 , 同时还可以周年生产 , 四季上市 。
土豆 , 也叫马铃薯 , 属茄科 , 一年生草本植物 , 块茎可供食用 , 是全球第四大重要的粮食作物 , 仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯块茎含有大量的淀粉 , 能为人体提供丰富的热量 , 且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 。

    秒懂生活扩展阅读