超柔软酸奶排包怎么做好吃,超柔软酸奶排包最好吃的10种做法( 二 ) _下午茶

8：室温下进行二发，我直接放入烤箱中，无需盖保鲜膜，二发约一小时二十分钟；
9：面团二发至原有的二倍大；
10：取出烤盘，烤箱预热，面团表面刷蛋液，放南瓜子；
11：烤箱预热至180度，入烤箱中层，20分钟左右，最后5分钟可加盖锡纸，到时取出放烤架晾凉；
超柔软杏仁餐包

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主料高筋面粉180克；酵母5毫升；奶粉8克；白砂糖45克；黄油30克；
辅料低筋面粉40克；水110克；盐1.25毫升；全蛋液25克；杏仁适量；
超柔软杏仁餐包的做法步骤1：首先称量好所有食材。
2：将除了黄油外的其他食材按照先液体后粉类的顺序放进面包桶，搅拌至无干粉的状态后再放入软化的黄油，继续搅拌，能拉出大片薄膜即可。将揉好的面团放置温暖处进行发酵，2-2.5倍大即可。
3：将发酵好的面团充分排气，揉圆，均分为七等分，放入八寸烤盘。
4：放入烤箱二次发酵，35度45分钟。
5：刷一层蛋液。
6：沾上洗净的杏仁片。烤箱170度预热，上下火烤15分钟左右。
7：取出放凉后脱模即可。
超柔软燕麦面包

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主料高筋面粉350克；鸡蛋一个；白糖80克；奶粉10克；盐3克；水190克；
辅料燕麦片10克；黄油30克；酵母粉3克；
燕麦面包的做法步骤1：除黄油和燕麦片以外的所有材料按先放液体，再放面粉，最后酵母粉的方法全部放入面包机揉2个标准程序，能拉出膜，发酵约2小时。
2：成蜂窝状，这个很关键，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，成这样了。
3：撒手粉，揉成团，分割成小剂子。
4：擀成椭圆形卷起来。卷起来，重复2次即可，为的是让出品的面包内部组织形成纹路。
5：整理成型。
6：放入烤箱，底部加热水，二次发酵约40分钟，成两倍大，均匀的刷上全蛋液。
7：均匀的撒上燕麦片。
8：烤箱200度预热，上下火180度25分钟，成好看的黄色，面包也就熟了。
9：拿出放凉。
10：看柔软的组织。
11：柔软。。。。。
12：还可以挤入打发的奶油，好吃哦。。。。
小窍门把发酵好的面团冷藏，晚上发酵好，直接放冰箱冷藏，第二天直接拿出来做就可以，这个方法可以使面包老化减慢，柔软度也超好，还很简单。我发现，也许早就有人发现了，呵呵。。。。但是我觉得这个方法超级简单，做出的面包效果还好。。。。
超柔软易出膜的面包—–酸奶乳酪排包

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主料鸡蛋50克；酸奶100克；奶油奶酪50克；糖50克；水30克；盐2克；高粉300克；酵母3克；黄油30克；
辅料黄油15克；糖12克；鸡蛋12克；中筋面粉20克；白芝麻适量；
酸奶乳酪排包的做法步骤1：后油法，将面包原料揉至出膜状态。
2：蒙上保鲜膜进行第一次发酵。
3：发酵至2-2.5倍大。
4：将面团排气，分割成8份，揉圆，松弛15分钟。
5：取1份松弛好的面团擀开。
6：从上至下卷起。
7：收口处捏紧，平铺在烤盘里进行二次发酵。
8：现在在做面包表面装饰，将软化的黄油里加入糖粉或细砂糖，打发至蓬松发白状态。
9：加入鸡蛋液，搅打均匀。
10：加入过筛后的面粉混合均匀。
11：放入裱花袋中备用。
12：发酵好的面包表层刷上蛋液，将做好的面包装饰挤在面包两边，中间再撒上白芝麻即可。
小窍门面包原料：高粉300克、鸡蛋50克、酸奶100克、奶油奶酪50克、细砂糖50克、水30克、盐2克、酵母3克、黄油30克面包装饰：黄油15克、细砂糖12克、全蛋液12克、中粉20克、白芝麻少许烘焙;烤箱中下层，上下火，160度，20分钟（根据自己的烤箱调节）1、如果没有奶酪，可以用25-30克的酸奶代替，效果也非常好，我最近做的都只用酸奶了。
超级柔软的牛奶卷

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中种材料高筋面粉210g
糖15g
酵母3g
牛奶130g
主面团高筋面粉90g
奶粉10g
酵母1g
糖45g
盐2g
鸡蛋1个（约50）g
牛奶30g
黄油50g
牛奶卷的做法步骤1：中种材料放入面包机一个揉面程序，发酵至2倍大。
2：除黄油外，把主面团的其他材料连撕成小块的中种放入面包机。

超柔软酸奶排包怎么做好吃,超柔软酸奶排包最好吃的10种做法( 二 )

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