鲫鱼豆腐汤和杏鲍菇能一起吃 。
主料:鲫鱼,杏鲍菇,西兰花,食用油,盐,葱,姜黄芪 。
做法如下:
鲫鱼收拾干净,准备姜和黄芪;将杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵洗净备用;锅烧热倒油烧热,下入姜片,放入鲫鱼煎至两面焦黄;另起陶瓷煲放入煎好的鱼,鱼身上放入黄芪;锅中留油下杏鲍菇翻炒,西兰花用加了盐的沸水焯一下;把炒软的杏鲍菇倒入煲中,再加入适量的水,盖上盖子大火烧开,小火炖20分钟;奶白的鲫鱼汤已经熬成了,最后倒入西兰花,调入盐,撒入葱花即可 。
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