3色曲奇十大做法大全,3色曲奇食谱大全( 三 ) _下午茶

4：常温蛋液，分两次加入。
5：加入香草精，低速打20-30秒混合均匀，打蛋头拉起有小尖。
6：筛入低粉。
7：带PVC手套直接把面团捏均匀成团。
8：可可粉和低粉混合过筛进去。
9：捏匀成可可面团。
10：将原味面团放在一张长油纸的一侧，多余的油纸盖在面团上，用擀面杖擀成薄的长方形片。
11：可可面团同样擀成和原味面团差不多大小的薄片。
12：在原味薄片上刷一层蛋液，托起巧克力薄片盖在原味薄片上。
13：拎起一端油纸，和卷蛋糕卷一样，把双层面片卷起。
14：烤箱预热上下200度，取出冻硬的卷，横片切0.3CM的薄片，均匀薄片即可，排入铺好油纸的烤盘。
15：放入预热好的烤箱中层，转上下层185-190度烤10分钟。
16：一盘烤好，转移到冷却架上冷凉后，密封保存即可。
小窍门1、面片需擀均匀，可可味面片位置要放正。2、冻硬后切的薄片要厚薄均匀，一盘一盘烤。3、可根据个人爱好进行调整形状。
曲奇

文章插图
主料低粉100g；
辅料黄油65g；蛋液25g；
配料糖50g
曲奇的做法步骤1：把黄油稍微融化，打发
2：加入糖，鸡蛋
3：打至发白
4：加低粉混合均匀
5：装入裱花袋，在油纸上挤出形状
【3色曲奇十大做法大全,3色曲奇食谱大全】6：烤箱200度预热，用200度，烤15分钟，放凉
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