香蕉苦瓜正宗做法,香蕉苦瓜十种好吃做法( 二 ) _下午茶

香煎酿苦瓜的做法步骤1：苦瓜二个，
2：肉泥，香葱。
3：加盐，生抽，生粉拌均匀。
4：苦瓜切圈，挖出苦瓜籽撒少许盐置片刻。
5：酿进肉泥，
6：如图。
7：依次放进烧好油的不粘锅里油煎，
8：盖上盖子焖煎易熟，
9：途中翻面，
10：煎香煎熟。
香酿苦瓜盅

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主料猪肉馅半斤；苦瓜2根；
辅料油盐酱醋适量；枸杞适量；胡萝卜适量；
香酿苦瓜盅的做法步骤1：苦瓜洗净沥水，切成3公分左右苦瓜段，祛瓤备用。
2：猪肉馅放调料，少许蛋清、少许淀粉拌匀
3：将肉馅逐一填塞苦瓜盅内，底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几颗洗净沥水的枸杞，稍加装饰入蒸锅，20分钟左右即可，出锅后将盘中水入炒锅小火，加些淀粉勾薄芡浇在苦瓜盅上即成
消暑祛火的香蕉酿苦瓜

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主料苦瓜2根；香蕉2根；
辅料糖桂花25克；蜂蜜50克；
香蕉酿苦瓜的做法步骤1：苦瓜切段，去瓤
2：将切好的苦瓜焯水直至变色时捞出，过凉水备用若想进一步减轻苦味客在水里加糖或盐。
3：准备两根硬一点的香蕉，去皮切段后酿入过凉的苦瓜里，若香蕉太宽可削去一部分再酿进去。随后按个人喜好可将苦瓜段切片，也可以直接码盘浇上蜂蜜和糖桂花。
4：将切好的苦瓜码盘，淋上调好的蜂蜜、糖桂花即可。个人建议放在冰箱里冷藏一段时间在上桌食用。也可以用白糖或冰糖熬些糖浆，直至糖浆变色且粘稠时浇在苦瓜上。
小窍门焯水前将切好的苦瓜瓜瓤与皮肉之间的那层白膜去除，可以去除一半以上的苦味
蒜香苦瓜

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主料苦瓜一根；
辅料蒜适量；红椒适量；
调料盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
陈醋适量
糖适量
蒜香苦瓜的做法步骤1：大蒜剁末。
2：红椒切丝。
3：锅里热油倒入1/3的蒜末炒香，炒至金黄，再倒入1/2的蒜末翻炒一下关火。
4：炒香的蒜末倒入碗中与剩余的蒜末拌匀。
5：加入盐，酱油，耗油，陈醋，糖拌匀，蒜香浓郁的金银蒜就做好了。
6：苦瓜切片，锅里烧开水，加入盐，油，倒入苦瓜焯水2-3分钟捞起。
7：过冷开水，沥干水分。
8：苦瓜，红椒丝放入碗中，加入蒜蓉酱，少许香油拌匀即可。
9：蒜香浓郁，清热祛火。
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香蕉苦瓜正宗做法,香蕉苦瓜十种好吃做法( 二 )

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