深夜炒饼十大家常做法,深夜炒饼最好吃的10种做法( 二 ) _七夕

深夜食堂~红烧排骨

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主料排骨适量；
辅料姜5大片；大葱一根；大蒜一个；冰糖十多颗；味极鲜三匙；日本酱油一匙；料酒适量；鸡精适量；郫县豆瓣一匙；
香料（随意，一样一点）三奈适量
八角适量
茴香适量
桂皮适量
胡椒适量
香叶适量
红烧排骨的做法步骤1：排骨洗好切段
2：锅里下油，微热后放入切成段的大葱，制葱油
3：油温冷却后，下冰糖，小火慢慢制糖色
4：糖色起泡后，放入排骨，炒匀，把糖色均匀裹在排骨上！
5：放入豆瓣炒香，再加味极鲜和日本酱油
6：再放入香料，炒两分钟，喷料酒
7：加水，淹没至排骨，放入葱段，烧开后放入鸡精，盖上锅盖用中小火慢慢的烧，点上一支烟，直到排骨烧耙（软糯），最后大火收汁即可！
8：最后装盘，放葱花！
9：高达其实是LOGO
10：最后装在便当盒里，就可以了！
小窍门制糖色的时候，火一定要小，不然就会变苦。在烧的过程中，主要要铲一铲，以免底部糊锅！！
深夜食堂烤馍片

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主料馒头1个；
辅料生抽1勺；蚝油1勺；孜然粉半勺；茴香粉半勺；
调料食用油2勺
烤馍片的做法步骤1：馒头切片备用。
2：调酱汁，生抽耗油茴香孜然粉，搅拌均匀。
3：刷在馍片上。
4：200℃10分钟。
5：上色很均匀。
6：非常好吃。
7：成品图。
8：成品图。
9：成品图。
深夜版三明治

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主料吐司面包6片（三人份）；白煮鸡蛋三个（三人份）；黄瓜半根；
辅料色拉酱适量；椒盐适量；
深夜版三明治的做法步骤1：白煮蛋先切片，再切丝和小丁；把半根黄瓜也切成和鸡蛋一样的小丁，把黄瓜加入鸡蛋是我自己的创意，既加入蔬菜营养，又增添馅料爽脆感，还丰富了三明治色彩。
2：剧中调料用的是盐和黑胡椒，我把它们合二为一，用的是椒盐；色拉酱的用量自己掌握，宁多勿少。
3：取一片吐司面包，涂上厚厚一层调制的鸡蛋黄瓜色拉酱，厚度自己掌握，太厚不方便切刀，太薄吃三明治馅料不过瘾。
4：用锋利的刀把面包四周硬皮切除，会形成二片等腰三角形和二片直角三角形三明治，分别装盘。
小窍门1、如果自己作早餐吃，建议不要把面包四周切边，有点浪费；如果是招待客人或做便当，那就讲究美观按图操作；我是把切除的面包边角料做了另一道西点:别司忌。下次介绍别司忌的做法，敬请关注。2、切三明治的刀一定要锋利，不然会切的很难看，我用的是陶瓷刀。
深夜放毒-鳗鱼饭

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主料蒲烧鳗鱼1条；
辅料食用油 10g；海苔适量；米饭1碗；
鳗鱼饭的做法步骤1：米饭蒸好，我是上午蒸的没吃完剩了一碗
2：蒲烧鳗鱼拿出来解冻
3：锅内入油，小火煎制解冻的鳗鱼
4：米饭盛碗里，煎制好的鳗鱼切段铺在米饭上
5：海苔剪碎撒上，再撒点葱花装饰「可不放」
6：酱汁也别浪费，拌米饭也很好吃。。半夜饿了这也算个宵夜了，方便简单。。
深夜麻辣小龙虾的配方来喽！

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主料小龙虾3斤；
辅料姜片5片；葱段2段；白芷2片；青麻椒10g；红麻椒20g；干辣椒20g；
调料辣椒酱2勺
啤酒1瓶
盐适量
豆瓣酱20g
蒜1头
香油适量
十三香适量
麻辣小龙虾的做法步骤1：将买来活蹦乱跳的小龙虾用清水冲洗两遍。用手抓住小龙虾的两个大钳子（小心被夹哦）用剪子剪去三分之一头部，去除头部的沙袋和腮，再用清水冲洗一下哦！抓住龙虾的最中间的小尾巴，用力一扭，趁它不注意， piu~把虾线拔出。再用小刷子刷刷腹部和头部，冲洗干净，大功告成啦。

深夜炒饼十大家常做法,深夜炒饼最好吃的10种做法( 二 )

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