广东肉丸面的做法,广东肉丸面的正确做法( 四 ) _主食

4：再放进烤的东坡肉炒匀，。
5：再放进丸子，可适当放点盐让辣椒入味。
6：再放点清水烧开… 。
7：再放进芹菜提香。收汁，调进味精，味蚝鲜提鲜即成。
8：装盘上桌。
广东猪脚姜

文章插图
主料姜2.5斤；美味鲜白醋3支；猪手1只；美味鲜甜醋2支；鸡蛋10只；
辅料盐适量；冰糖1斤；
广东猪脚姜的做法步骤1：准备好所有材料
2：生姜去皮切块，出水减少姜的辣味，姜水不要倒掉可以用来洗头或泡脚。
3：鸡蛋煮熟去壳备用。
4：猪蹄切块出水备用。
5：把甜醋白醋倒入砂锅烧开，如冰糖，盐调味。调到自己接受的口味。
6：把出过水的生姜倒入调好味的醋里煲开后调小火煲2到3小时。
7：姜煲得差不多就把猪蹄放进入煲开后小火煲半小时，如入鸡蛋，煲开后关火。
8：让所有材料在锅里泡入味，放一晚第二天煲开后就可以享用美食的广东姜醋了。
小窍门姜一定要先放入锅里先煲，后面才放猪蹄和鸡蛋，因为猪蹄在醋里煲久了会融化掉，每天吃多少拿多少出来，剩下的每天煲开放着不用放冰箱，猪蹄鸡蛋吃完了可以再加进去煲开以泡的方式入味。
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广东肉丸面的做法,广东肉丸面的正确做法( 四 )

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