虾仁炒丝瓜
文章插图
主料虾仁半斤;丝瓜一条;
辅料姜适量;葱适量;
调料盐适量
油适量
酱油适量
虾仁炒丝瓜的做法步骤1:鲜虾去壳,去黑线,清洗干净 。
2:丝瓜切片 。
3:热油爆香葱和姜 。
4:倒入丝瓜炒至半熟 。
5:放入虾仁,翻炒均匀,加入调料,焖煮即可 。
虾仁炒丝瓜
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主料虾仁200g;丝瓜2根;
辅料蒜1头;
调料胡椒粉适量
料酒适量
淀粉1匙
花生油1勺
盐适量
虾仁炒丝瓜的做法步骤1:虾摘去头,去虾壳、挑去虾线,清洗干净,丝瓜去皮切滚刀块,准备好蒜蓉 。
2:虾仁用适量盐、胡椒粉、料酒腌10分钟 。
3:把腌制好的虾仁再倒入一匙淀粉,用手抓匀继续腌制20分钟 。
4:锅中倒油,油热爆香蒜蓉 。
5:放入虾仁炒至变色 。
6:放入丝瓜,可略加少许水,炒至变软 。
7:倒入勾芡翻炒均匀,出锅前撒入盐,便可以开吃了 。
8:这道菜简单下锅一炒便可,清爽可口,属于低脂肪高蛋白,老少皆宜,不失为一道营养丰富的养生美食 。
虾仁烧冬瓜
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主料虾仁8个;冬瓜适量;
辅料葱适量;生抽适量;蚝油适量;姜适量;
虾仁烧冬瓜的做法步骤1:冬瓜切成一厘米的小块
2:切好的冬瓜焯水一分钟
3:葱姜切丝,虾仁洗净处理一下
4:平底锅爆香葱姜
5:放入虾仁翻炒
6:加入冬瓜
7:加入生抽
8:加入蚝油
9:翻炒均匀即可出锅
小窍门无
虾仁炒丝瓜
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主料对虾200克;丝瓜300克;
辅料大蒜适量;红椒适量;
配料料酒适量
精盐适量
食用油适量
虾仁炒丝瓜的做法步骤1:食材 。
2:把丝瓜去皮切滚刀块 。
3:对虾去壳取虾仁加少许料酒腌制一下 。
4:切好红椒和蒜片 。
5:锅中入油炒香蒜片 。
6:加入虾仁滑炒熟后装出 。
7:把丝瓜入锅翻炒 。
8:加入适量清水翻炒 。
9:丝瓜变软,加入虾仁 。
10:加入红椒片炒匀 。
11:加入精盐调味即可出锅 。
12:装盘 。
小窍门1、虾仁也可以加些蛋清或水淀粉抓匀,炒出来更嫩滑 。2、味道鲜美,不需要鸡精之类的喽 。
丝瓜虾仁
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主料丝瓜适量;
辅料虾仁适量;木耳适量;金针菇适量;姜片少许;料酒少许;淀粉少许;盐少许;
丝瓜虾仁的做法步骤1:热油放入姜片爆香,加入少许水煮开 。
2:放入木耳和金针菇 。
3:煮熟捞出金针菇垫底 。
4:放入丝瓜煮 。
5:1-2分钟放入虾仁,虾仁提前用料酒和淀粉腌制一会,一定去虾线哦!虾背剪开 。
6:1分钟左右,加入适量盐调味 。
7:起锅了 。
虾仁丝瓜筒
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主料丝瓜适量;肉馅适量;虾米适量;
辅料盐适量;蚝油适量;料酒适量;小葱适量;香油适量;鸡粉适量;酱油适量;姜适量;蒜适量;
虾仁丝瓜筒的做法步骤1:丝瓜去皮备用;
2:切成长度为5cm左右的小节;
3:底部切平,让其可以立在平面上;
4:用小勺掏空丝瓜中部,备用
5:肉馅加入盐、鸡粉、料酒、酱油、耗油、香油、小葱、姜、蒜搅拌均匀;
6:拌好的肉馅填入挖空的丝瓜中,8分满;
7:丝瓜表面填满虾仁;
8:送入机器蒸12min 。
虾仁丝瓜面
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主料丝瓜1个;虾仁8个;面条适量;
辅料胡椒粉适量;淀粉1匙;姜4片;盐1茶匙;料酒适量;
调料花生油1勺
虾仁丝瓜面的做法步骤1:鲜虾去皮去头,用牙签挑去虾线,倒入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小时 。
2:再撒上淀粉用手抓匀 。
3:丝瓜去皮切成片,放碗中备用 。
4:锅中倒入花生锅,油五成热时放入虾仁,炒至变红 。
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