芹菜的作用:富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。
莴笋的作用:莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用 。

秒懂生活扩展阅读

• 绿豆和红豆哪个可以排毒
• 白玉菇和香菇怎么做汤
• 蜜丝佛陀和卡姿兰粉饼哪个好用
• 通体大理石瓷砖和全抛釉哪个好
• 衬衫和衬衣的区别
• 妆前乳和粉底液的区别
• 无反相机和微单的区别是什么
• 鱿鱼的营养价值和功效
• 红薯和连藕和红萝卜一起吃吗
• 烙饼用什么水和面松软