茄汁冬瓜怎么做最好吃,茄汁冬瓜十种好吃的做法( 二 ) _下午茶

原汁冬瓜盅

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主料冬瓜1只；水鸭1只；瑶柱适量；虾米适量；对虾干4只；冬菇适量；
辅料扁豆适量；芡实适量；莲子适量；姜3块；
调料盐适量
原汁冬瓜盅的做法步骤1：原只冬瓜洗干净表面，开顶，去中间的籽去掉，把部分的肉挖掉，尽量让空间大点。
2：水鸭洗干净焯水备用，汤料洗干净备用。
3：把水鸭汤料放入冬瓜盅，放入一个合适的盘子中，冬瓜盅里加入开水装9分满盖上冬瓜盖，放入锅中隔水炖2-3小时，打开放盐调味即可食用。
小窍门1.用合适的盘装着冬瓜盅再隔水炖，防止冬瓜盅炖烂汤汁外流。2.干冬菇提前浸泡好。3.大火烧开改小火炖，锅中的水要放够，防止烧干锅。
番茄炒冬瓜

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主料番茄225克；冬瓜320克；
辅料白糖适量；盐适量；鸡精适量；
番茄炒冬瓜的做法步骤1：材料：番茄、冬瓜
2：将番茄去蒂清洗一下。
3：放在案板上切成块，待用。
4：将冬瓜去瓤清洗一下。
5：放在案板上去皮切成片。
6：烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
7：接着，加适量的清水。
8：翻炒翻炒冬瓜断生熟软。
9：然后，合入切好的番茄翻炒一下。
10：最后，加适量的白糖。
11：加适量的盐。
12：加适量的鸡精。
13：调味炒匀，即成。
14：出锅，装盘。
冬瓜汁

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主料冬瓜500克；
冬瓜汁的做法步骤1：冬瓜500克
2：削皮去籽切块
3：放到榨汁机里
4：一分钟后，冬瓜汁就做好了。
小窍门冬瓜一定要选新鲜的，这样做出的汁VC才够丰富。
橙汁冬瓜条

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主料冬瓜500g；浓缩橙汁150g；
辅料凉开水150g；
橙汁冬瓜条的做法步骤1：冬瓜清洗干净，去皮切条
2：开水中放2克的盐，煮至断生，但不要煮的太熟
3：捞出晾凉
4：捞出晾凉
5：浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀
6：倒入放冬瓜的盒子里，要没过冬瓜8，
7：盖盖，冰箱冷藏腌制10小时左右即可.腌制好的冬瓜条，冰冰凉凉的，三伏天吃很舒服，而且可以消暑解毒
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