土豆沙司
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主料土豆3个;
辅料黄油5g;盐5g;番茄沙司10g;
土豆沙司的做法步骤1:材料备好 。
2:土豆洗净去皮切块 。
3:黄油隔水融化 。
4:烤盘铺上锡纸 。倒上切好的土豆 。然后加入融化的黄油拌均匀 。
5:烤箱预热200度5分钟 。放入烤箱上下火180度烤20分钟 。然后稍微翻个面160度烤10分钟 。
6:挤上番茄沙司即可 。
小窍门最好用油纸来烤,锡纸比较粘,土豆切大小与烤的时间不同 。具体参考自己家的烤箱 。
番茄酱土豆泥
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主料土豆100克;黑芝麻一克;
辅料番茄酱5克;
番茄酱土豆泥的做法步骤1:土豆去皮清洗干净上锅隔水蒸熟 。
2:用小勺子压成泥 。
3:装入裱花袋,用大号曲奇裱花嘴 。
4:呈螺旋状挤到小碗里 。
5:撒上芝麻,点缀番茄酱即可 。
6:成品图,低脂养生 。
沙拉土豆泥
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主料土豆1个;
辅料腊肠适量;黄豆适量;牛奶适量;沙拉酱适量;
配料黑胡椒粉适量
沙拉土豆泥的做法步骤1:所有原材料备好 。
2:土豆去皮,切成小块,放入蒸锅里蒸熟 。
3:蒸熟的土豆取出,用勺子搅拌成土豆泥 。
4:黄豆煮熟 。
5:煮好的黄豆,搅拌好的土豆泥,腊肠切成小块 。
6:把适量黄豆、腊肠块、土豆泥装进一个碗里,准备好黑胡椒 。
7:倒入适量牛奶 。
8:准备好沙拉酱 。
9:用勺子把拌好的土豆泥分割成较完整的小方块,洒上适量黑胡椒粉,挤上沙拉酱即可 。
小窍门1.黑胡椒粉的量依个人口味即可,不需要太多 。2.牛奶的量只需一点点,只是为了提味,让土豆泥增添一分奶香味 。
豆沙土司
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主料高筋面粉300克;白糖30克;酵母2克;盐1克;牛奶110克;鸡蛋1个;
辅料高筋面粉10克;水60克;
豆沙土司的做法步骤1:制作汤种:高粉10克,水60克,放入盆中搅拌均匀后小火加热,边搅拌直至变成浆糊状关火,晾凉 。
2:面包桶内依次加入:汤种、水、鸡蛋、面粉、白糖、盐放一角,在面粉中搞个小坑放入酵母 。启动和面程序和面.
3:30分钟和面结束后放入黄油再次启动和面 。
4:和面结束后取一小块面团能拉出薄膜即可 。
5:发酵至2倍大的面团 。
6:将发好的面团揉匀排气,分割成三等份松驰15份钟
7:用擀面仗擀成椭圆形 。
8:抹上豆沙馅
9:由上往下卷起 。
10:摆入土司盒中,进行二次发酵 。
11:发酵好的面团长至9分满,表面涮上一层蛋液 。
12:放180度预热好的烤箱,倒数第二层,烤35分钟,烤10分后要注意加盖锡纸 。
13:烤好的成品 。
小窍门1.个人觉得要做出很好的拉丝效果揉面很重要,最好是能揉出薄薄的手套膜 。牛奶不要全部加入预留10克,依面团湿润度来添加 。2.发酵一定要发至两倍大 。3.入烤箱后10分钟盖上锡纸,因个家烤箱温度不用所以此温度仅供参考 。
沙拉土豆泥
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主料土豆250g;
辅料丘比沙拉汁焙煎芝麻味适量;洋葱适量;
沙拉土豆泥的做法步骤1:土豆去皮洗干净,洋葱去老皮,丘比沙拉汁焙煎芝麻味备好
2:洋葱切小丁,碎一点,备料中的一个圆葱我用了五分之一 。
3:土豆切片放入蒸锅蒸熟 。蒸锅水开后大约蒸15分钟 。
4:蒸熟的土豆泥趁热碾成泥 。土豆泥中放入洋葱粒 。
5:浇入丘比沙拉汁 。
6:拌匀即可 。
小窍门各种材料的用量依照个人喜好随意增减
土豆泥沙拉
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主料【番茄沙司土豆泥做法大全,番茄沙司土豆泥怎样做最好吃】土豆300g;
辅料黄瓜一根;胡萝卜半根;煮熟鸡蛋一个;
配料食盐适量
白胡椒适量
沙拉酱适量
土豆泥沙拉的做法步骤1:土豆洗净隔水蒸熟20分钟即可
2:去皮压泥趁热放入黄瓜鸡蛋胡萝卜食盐胡椒粉
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