芋香东坡肉怎么做好吃,芋香东坡肉最正宗的做法( 三 ) _中式宴请

9：原汤汁去掉竹签和葱姜浇在肉块上，放入蒸锅上，盖上保鲜膜，蒸一个小时即可
10：蒸好的东坡肉
11：肥而不腻
小窍门将葱姜铺在竹签上是防止肉粘锅，用的花雕酒来代替水炖肉，使肉的味道酥软香浓。
东坡肉

文章插图
主料五花肉2斤；
辅料葱一颗；姜一块；料酒300毫升；冰糖100克；
东坡肉的做法步骤1：需要这些材料。
2：肉先在热水里烧一分钟。去油腻定型
3：捞出，把肉切块儿。大点儿没事儿
4：砂锅里放入葱，姜
5：放入五花肉，注意肉皮向下
6：加入黄酒，冰糖，酱油。大火烧开
7：小火儿慢炖2小时。炖会后可以尝尝汤，如果觉得味道淡，可以根据口味放些冰糖或者酱油
8：炖好后，把肉捞出，放入一个大碗，淋上肉汤。
9：大碗上盖个盖子，上火蒸半个小时
10：大功告成啦
11：弄两块出来，配上喷香的米饭绝了哈哈
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