口罩馒头正宗做法,口罩馒头10种好吃做法 _下午茶

可口小馒头

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主料低筋面粉90克；黄油80克；蛋黄2个；
辅料吉士粉5克；泡打粉2克；玉米淀粉40克；奶粉15克；糖35克；
可口小馒头的做法步骤1：准备好食材
2：黄油里加白糖（分2-3次放入），蛋黄，微微打发
3：像这样就好
4：把其余（吉士粉，玉米淀粉，泡打粉，低筋面粉）都加进来，和成型
5：烤箱预热后，中层150度加热15-20分钟（也可以按大小自己调节）
6：火候不同颜色不同
馒头

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主料面500g；
辅料酵母小袋半袋；
馒头的做法步骤1：面粉放到盆里。酵母用温水稀释了。。
2：面和好了，用手揣匀了
3：发好的面
4：馒头逐个揉好
5：笼屉布用水泡透了，把馒头有间距的摆放好，边不要离笼屉太近，否则容易粘锅盖上，不好刷的
6：把蒸锅里的水烧开，水开后把笼屉放里面。盖好锅盖，大火看蒸锅周围冒气，就开始计时，15分钟后
7：15分钟后熄火，把蒸锅一定要离开火，然后把锅盖打开，把馒头最好能笼屉拿下来捡馒头。
8：将馒头立着捡到一个盘子里，立着是防止馒头和盘子占一起，馒头会湿漉漉的，所以尽量减少接触面，我这个是为了拍照好看。。。。
小窍门蒸馒头的窍门是，馒头生的时候，带着蒸汽将馒头放里，而馒头熟了，一定要没有蒸汽捡馒头，这个是请教了馒头店老板的秘方。。。亲们就告诉你们了
口罩馒头

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主料面粉适量；
辅料南瓜适量；酵母适量；牛奶适量；紫薯适量；
口罩馒头的做法步骤1：紫薯蒸的时候最好放点水，因为蒸出来会很干，不容易成泥。
2：牛奶看情况而加，紫薯南瓜本身就含水分，如果加多牛奶真的会蒸很大一盆，所以要少放一点就可以。我是一袋16g酵母粉分三等分揉了三种面，保鲜膜上要扎些小孔。
3：如图。
4：取一小团面。
5：也可以做其他的形状馒头。
6：之所以南瓜紫薯要蒸，是因为蒸出来的馒头不会变色，颜色特别漂亮好吃。
开口笑馒头

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主料面粉750g；
辅料安琪酵母3g；泡打粉1g；白糖20g；猪油10-15g；
开口笑馒头的做法步骤1：取750克面粉，我喜欢用特粉、高筋粉或富强粉做包子馒头。放入酵母、泡打粉、猪油和白糖。
2：一点点加入适量温水，和成面团后醒十分钟。再以折叠法揉成光滑的面团。揉好的面团筋性好有弹性不粘手。
3：放入容器中发酵至两倍大。
4：按压不回弹，内部有蜂窝状组织。
5：揉搓排气。
6：分割成16份。取一个搓圆用手压扁成圆形。
7：如图捏拢。
8：旋转一下再捏拢另外两边。
9：也可以像糖三角那样捏成三角的，看你喜欢。
10：用户口将四个角往中间捏拢。
11：捏好的生坯。
12：放入笼屉中发酵至两倍大。16个刚好蒸两屉。
13：过程图集合。
14：水开后蒸18-20分钟。
15：关火后再焖五分钟即可。
【口罩馒头正宗做法,口罩馒头10种好吃做法】16：成品，有小拳头大小，图片为自然光下无滤镜无修图。
17：成品。
18：成品。看看像不像裂开嘴一样笑着。
馒头

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主料雪花粉1500克；
辅料温水800克；安琪20克；白糖15克；
馒头的做法步骤1：安琪白糖放入温水中3分钟
2：把泡好的酵母水倒入准备好的面粉当中
3：把面揉好以后用手揪成一样大小剂子！然后揉光滑放入发酵箱一个小时即可放入蒸箱十五分钟即可
馒头

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主料面粉300克；
辅料酵母3克；糖60克；温水140ml；
馒头的做法步骤1：材料全部准备好
2：温水倒一点在酵母里，让它静置5分钟
3：然后把面粉和糖倒入搅拌均匀，再倒酵母，温水要慢慢倒，用筷子搅拌一下下
4：然后用手和这样
5：继续柔，一直柔大概要20分钟
6：柔好了，盖上湿毛巾，让它发酵
7：发酵4个小时，就是这样，小孩喜欢膨松一点，稍微发久了一点

口罩馒头正宗做法,口罩馒头10种好吃做法

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