海底椰响螺肉煲鸡怎么做才好吃,海底椰响螺肉煲鸡怎样做最好吃( 二 ) _午餐

9：枸杞子洗净。
10：放入汤中，盖上盖子焖10分钟。(枸杞子不宜久煮，汤好后再放入焖10分钟即可。)
11：汤好了。(响螺有咸味，不需再加盐)
12：滋阴养颜。
响螺片煲鸡汤

文章插图
主料响螺片两片；鸡半只；
辅料姜块适量；
调料盐少许
响螺片煲鸡汤的做法步骤1：预备材料，清洗干净。
2：浸泡半小时。
3：切片。
4：鸡，焯水，水开后，关火，温水冲走浮沫。
5：将响螺片，鸡块和姜片，加适量水，一起煮。
6：煮开，转中火，煲30-40分钟。
7：下盐调味。
8：就成了。
清肺镇咳海底椰响螺片花胶汤

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主料蜘蛛胶20克；无硫玉竹10克；无硫沙参10克；无硫百合10克；响锣肉半片；海底椰10克；银耳半朵；
辅料大枣5枚；
海底椰响螺片花胶汤的做法步骤1：材料如图蜘蛛胶海底椰沙参玉竹百合大枣响螺片银耳
2：银耳大枣和响螺片提前泡发
3：大枣银耳在最下层，鱼胶在最上层，隔水炖煮
4：隔水炖煮一小时
5：花胶软糯
6：汤清见底
7：银耳软糯
8：清汤
小窍门花胶放置最上层，银耳不好蒸煮放置最底层响螺片要提前泡发沙参玉竹也可不放
花生眉豆鸡脚煲响螺片汤

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主料鸡脚7-8只；响螺片1片；
辅料花生适量；眉豆适量；姜1块；盐适量；
花生眉豆鸡脚煲响螺片汤的做法步骤1：预备材料，清洗干净，花生眉豆冷水泡半小时，响螺泡2小时，切条。
2：鸡脚切脚趾，洗干净，备用。
3：热水。
4：下所有材料，大火煮开，中小火煲1小时。
5：煮好，下盐调味。
6：成了。
海底椰瑶柱玉竹煲老鸡

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主料老鸡半只；海底椰20克；瑶柱1撮；玉竹20克；
辅料陈皮1块；姜1块；小葱3根；
调料料酒1汤匙焯水用
盐2克
海底椰瑶柱玉竹煲老鸡的做法步骤1：食材集合。
2：姜切片；海底椰、玉竹和陈皮分别温水泡5分钟；瑶柱用温水泡20分钟，水中加几滴料酒可除腥。
3：老鸡斩块，清水中泡20分钟去去血水，冷水入锅，水中加入小葱、2片姜和1汤匙料酒，水开后煮3分钟捞出温水洗去浮沫。
4：砂锅注入足量清水烧温，入所有食材大火煮开，加盖锅盖转小火慢煲2个钟。
5：起锅前入盐调味，最简单的汤水，对不对？
6：成品图。
7：成品图。
8：成品图。
小窍门1、老鸡要焯水，去除异味，煮出杂质，这是煲老火靓汤的必要一步，水中加入小葱、姜片和料酒都是为了清除异味。2、煲汤的水量要一次加足，不可中途加水，最忌加冷水。3、砂锅是老火靓汤最佳的煲汤用具，它环境密闭，水分消耗少，煲出来的汤浓度高，滋味足。4、最后才能加盐，过早地加盐会影响食材释放鲜味，降低汤水的品质。
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海底椰响螺肉煲鸡怎么做才好吃,海底椰响螺肉煲鸡怎样做最好吃( 二 )

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