|如何判断普洱茶受潮?普洱茶受潮有哪些体现?行家分享4个方法
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普洱茶是后发酵茶 , 需要在仓库里完成漫长的转化 。 如果遇到不好的仓储环境 , 普洱茶会受潮发霉 。
那么 , 如何判断普洱茶受潮?普洱茶受潮有哪些体现?今天 , 旗舰店“藏品普洱”掌柜就来和大家分享一些经验 。
▲501批早春银毫茶饼·藏品普洱珍藏
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辨别普洱茶是否受潮的一些方法 , 如下:
一、观察茶饼条索判断一款普洱茶是否受潮 , 最基本的办法就是先观察茶饼条索 。 一般来说 , 自然仓储下转化的普洱茶饼 , 饼面乌润油亮 , 条索清晰 , 根根条索立体分明 。
【|如何判断普洱茶受潮?普洱茶受潮有哪些体现?行家分享4个方法】受潮的普洱茶饼 , 表面会失去光泽 , 甚至出现霉点;条索容易因为受潮回软挤压而糊掉 , 没有那种油亮清晰的感觉;芽头的色泽也会呈现出不自然的黯淡色 , 缺少活性 。
▲06年中茶红印8901茶饼·藏品普洱珍藏
二、用手捏一捏干茶普洱茶是紧压茶 , 条索粗壮 , 干燥度足够的普洱茶 , 如果用手捏一捏 , 条索就碎了;再用手掰一下 , 可以听到清脆的响声 , 说明茶叶含水量比较低 , 茶叶基本没有受潮 。
如果捏一下条索 , 感觉茶叶发软 , 条索保持原形不变 , 掰一下不好折断 , 说明茶叶受潮了 , 这样的触感是比较明显的 , 很好判断 。
▲普洱茶条索
三、闻一闻干茶香气闻香也是辨别普洱茶仓储的重要手段 。 正常仓储的普洱茶 , 闻茶饼有淡淡清香 , 略带陈香 , 一些独特茶区如布朗山区的茶 , 那种山野气韵或花香蜜韵更是明显 , 闻起来心旷神怡 。
如果茶饼受潮了 , 茶饼本身香气会很沉闷 , 因为长期处于高温高湿的仓储环境下 , 茶叶的香气是被压抑住了的 , 如果受潮程度很深 , 甚至出现一些霉味 , 闻起来让人难以接受 。
▲2011年孔雀班章精品茶饼·藏品普洱珍藏
四、开汤品鉴如果前面三点还无法判断普洱茶的仓储状况 , 这时就必须依靠茶汤来判断 。 一般来说 , 仓储不错的普洱茶 , 茶汤厚重饱满 , 生津回甘快速 , 茶汤充满活力 , 层次丰富 。
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