【煮荞麦面条冷水下锅还是热水】建议热水下锅 。煮到荞麦面充分变色即表示已经熟了，可以捞出过凉水 。荞麦面条煮的时间不宜太短也不宜过长，时间太短可能会不熟，时间过长会过熟易烂，口感较差 。
煮好的荞麦面捞出后马上过凉水可以使面条不粘连，口感更加筋道、爽滑 。
荞麦面在煮的过程中可以用筷子不断搅拌，避免粘连在一块儿或者粘锅 。

秒懂生活扩展阅读

• 粽子煮多久啊超市买的速冻粽子
• 水煮肉片的家常做法
• 冷水煮鸡蛋10分钟能熟么
• 甜酒糟煮鸡蛋加红糖有什么好处
• 莲藕煮了变紫色能吃吗
• 如何快速煮烂黑米粥
• 超市里的袋装玉米怎么煮
• 怎样洗荞麦皮
• 西兰花可以直接水煮吃吗
• 藕为什么煮了变紫黑色