一般来说，裙带菜泡发多了第二天没有变质的话能吃 。裙带菜泡发多了，可以沥干水分盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏，第二天如果没有变质可以吃 。如果裙带菜像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质，不能再吃 。
裙带菜不需要长时间浸泡，一般在食用前两三个小时用温水泡发即可 。如果时间过长，会滋生大量的细菌以及微生物，对健康不利 。
裙带菜最好不要用热水泡发，因为热水泡会导致裙带菜的营养元素快速流失 。
裙带菜如果泡发过多，可以沥干水分盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏保存，但是要尽快吃完 。
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