发酵粉吃多了对人身体是没害的 ， 发酵粉中的许多物质是能够被身体立即消化吸收的 ， 最好还是要控制量 ， 适量即可 。发酵粉主要用于面制品和膨化食品的生产 ， 主要成分是碳酸氢钠和酒石酸 ， 通常是固态酸和碳酸盐的化合物 。
发酵粉是化学膨松剂 ， 主要有小苏打、臭粉、明矾和泡打粉 。当碳酸盐与酸和水接触时 ， 会离解成几种物质 。
这个过程中 ， 会释放出二氧化碳 ， 但不会产生有味道的物质 ， 因此产品的味道不会受到影响 。
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