妈妈菜园的文案妈妈菜

妈妈菜是什么菜妈妈菜是一种野生的。草本植物。这种菜可以。在春天的时候地理。各种。小草，或者是麦子反青的时候它就出来了。

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妈妈菜是什么菜？这种妈妈菜其实还有个正式的名字，叫做山苜楂。而之所以会有“妈妈菜”/山妈菜这个名字，一方面说明了人们对它的感激，另一个原因是因为名字的原因，说快一点很容易就听成了山麻楂菜、山妈菜。山妈菜是一种在北方比较常见的野菜，主要分布于我国胶东地区、辽东地区，深受当地人的喜爱，是很多人以前用来代替主要粮食的充饥食物。
那些艰难日子里的“妈妈菜”中午的时候忽然很想吃母亲做的鸡蛋饼，无奈我们两人隔了好几百里地，只好钻进厨房自己试着“倒腾”：先搅一碗面糊，再打入一个鸡蛋，随后往里面拌上调料搅匀，然后开火，倒油，将面糊倒在锅底上、小心地摊成圆饼……稀薄的面糊粘了油便噼里啪啦乱响，看着慢慢变色的面饼，我的脑海中不由浮起了过去的一幕幕——在那些贫穷、艰难的日子里，我的母亲所烹制的那些独特的“妈妈菜” 。
在这里，我不得不先讲一讲那段贫穷生活的背景。放在现在说，我们家的孩子算是很多，4个。我上面有一个姐姐、一个哥哥，我排行老三，下面还有一个弟弟。这些年不止一次有人问我：“你的父母已经有了一双儿女，为什么还要你和你弟？”更何况，有我们姐弟俩时，正是计划生育执行得最严酷的时候！乡里负责相关事务的“小分队”几乎是每个家庭的噩梦。比如因为我的出生，我的母亲被“小分队”抓走关了好久，当时姥姥每隔些天便会带着我徒步十几里地去给她送衣物；到我弟出生后，家里被罚款罚得好多年缓不过来不说，家具什么的也被“小分队”搬得几乎一干二净，甚至连父母房间的双人木床都被人开着三轮车拉走了……而我的父亲却对我和弟弟讲，“这是没法子的事情” 。
因为在当年外出打工还没兴起来的时候，村里的人几乎都在田地里谋生。而人丁的兴旺与否不止关乎着劳动力，还是一个家族势力的象征。子息单薄的家庭，如果再无钱无势，会被人欺负得很厉害。而我们家到我父亲这辈时几乎算是村里的“独户”了：爷爷常年漂在别的镇上打零工，叔叔刚长大便外出闯荡了，加上原本就没有叔伯可以依仗，在村里各大家族的夹裹下，不用说也知道这样的父亲有着多少难言的辛酸。另外一个很重要的原因就是，随着我的哥哥，父亲的长子慢慢长大，其身上自幼便显露的“很实诚、很老实”的气质让父亲越发失望。当时的父亲迫切需要的是一个刚强、甚至霸气的儿子来和他一起担当我们家的守护人。所以，后来就有了带着巨大期望出生的我弟——也是压倒我家经济的最后一根稻草。我无法评价父亲这一做法的对错，只是不止“多”出生的我和弟弟，就连哥哥姐姐也是，从小便开始承受来自贫穷的屈辱感和各种复杂的目光，以及在这样成长经历中烙进骨子里的自卑。别的不说，只每天的三餐，就让我开始体会到了人间的辛苦。
在最贫穷的日子里，老实巴交的父亲不得不外出打工，除了在县城读中学的哥哥和姐姐，家里就只有妈妈、弟弟和我了。而那段长长的、大部分都是“一天三白”的日子：早上吃白馍、喝白面清汤；中午吃爆了点儿葱花的白面条；晚上还是吃白馍、喝白面清汤，让我难以忍耐、倍感煎熬。只有什么时候哥哥、姐姐放假回家了，母亲才会破天荒地去集市上割一点儿肉回来给我们打打牙祭。那时候对炒菜的渴望几乎成了我的心魔，我好想吃热乎的、沾着油腥的菜啊。记得每次去小伙伴家玩儿的时候，我最眼馋的就是他们吃的炒菜，哪怕只是一盘炒土豆丝儿、炒豆芽，都让我努力克制着自己不要吞咽口水，不要被人家发现。
有一段时间，母亲将姥姥接来帮忙照顾我和弟弟。姥姥纵然很会做饭，可家里哪有什么食材让她收拾，正是“巧妇难为无米之炊” 。我还记得，有一次下了早读回家，看到依旧如常的早饭：干馍和清汤，我再也忍不住心里的委屈，哽咽着问姥姥：“姥姥，咱们怎么天天都是吃馍喝汤啊？”姥姥听到后，蜡黄的眼圈儿登时就红了，然后拿头巾擦起眼角，转身离开了。那天早晨，姥姥哭，母亲哭，我也在哭。
后来，为了能帮我们下饭，母亲开始教我们吃“油馍盐”，就是先在白面馍的中间挖掉一块儿，然后往这个“馍坑”里撒上一点儿盐，再滴上几滴香油，等吃馍的时候就可以揪着馍头蘸上点油、盐，不至于干吃噎得慌。

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