青皮豆炒肉末怎么做

原料:青皮豆、猪肉、剁椒、植物油、盐、酱油、鸡精 。
做法:
1、豆荚里剥出青皮豆洗净沥干;
2、猪肉洗净,分肥瘦剁成肉末备用;
3、锅子洗净烧红放少量的油,青皮豆倒入翻炒至7分熟,加盐起锅备用;
4、锅子洗净烧红加少量的油,将肉末先行进行煸炒,直至油炼出后放入瘦肉末,加盐、酱油快速翻炒至肉末成粒状,倒入7分熟的青皮豆,加剁椒翻炒均匀后,加鸡精起锅即食 。

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