黑米粉能不能炒熟

黑米粉能炒熟吃,其功效、作用及营养价值如下:
1、黑米粉的功效与作用:黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效;经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症;由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜
2、黑米粉的营养价值: 黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1至3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养;多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。

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