主料:鲍鱼30个、尖椒4个;
辅料:生抽适量、姜适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、辣椒适量、十三香适量 。
做法:
1、处理鲍鱼,需要把鲍鱼的肚拿出来,洗干净之后放入碗中,加入料酒,盐姜丝葱丝盐两分钟鲍鱼去腥;
2、起油锅爆香葱姜蒜辣椒,放入鲍鱼,翻炒两分钟;
3、加入尖椒、生抽、料酒、盐、调料;
4、翻炒至尖椒变软即可出锅 。
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