巧剥柚子皮怎么做才好吃,十种做法( 二 ) _下午茶

5：最后装盘，很好吃哦，一点都不苦。
柚子皮糖

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主料柚子1个；
辅料生姜1个；
配料红糖适量
冰糖适量
盐少许
柚子皮糖的做法步骤1：用盐将柚子表面的水果腊搓洗掉,最好整个柚子搓（水果腊是为了保鲜用的，虽然我不表示我有搓到什么，但是心里上觉得搓了比没有搓来得强）
2：将柚子皮拨干净，白色的部分尽可能拨掉。（这一关特别考验刀功噢）
3：将拨干净的柚子皮切成条，泡在清水中2小时以上，泡得越久，苦味越少。
4：泡好的柚子皮，用糖浆煮熬。（根据个人口味，可加一些生姜和红糖）
5：煮熬后，晒干即可。剩下的汤汁，那就是生姜红糖柚子茶，好吃到爆！
小窍门【巧剥柚子皮怎么做才好吃,十种做法】为了去除柚子皮的苦味，可以再用糖水熬之前，先用热水煮一会儿，将柚子皮中的苦味去除。
柚子皮糖

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主料柚子皮500；
辅料黄冰糖500g；食用水500g；食用盐适量；
柚子皮糖的做法步骤1：柚子皮去掉里面的絮状。
2：切成5厘米的条形。
3：用水泡洗3遍后加入少许食盐泡一天，至水无黄色，再洗2遍，挤干水备用。
4：锅里放水煮开，加入柚子皮煮3分钟后出锅，凉后挤干水分。
5：锅内放水加糖，煮至冰糖融化。
6：开始起泡泡。
7：加入挤干水份的柚子皮。
8：小火炒至锅边开始起白霜时关火。
9：继续慢慢搅拌均匀。
10：通透的柚子皮糖出锅了。
柚子皮

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主料柚子皮一个；
辅料糖适量；芝麻适量；冰糖适量；
柚子皮的做法步骤1：把皮削出来，我的只要那层皮，用开水泡或者煮一下都可以，泡一晚上，记得中途换一下水，比较能去除柚子的苦味跟那种涩味。
2：忘记拍过程了！第二天起来切丝，放一边，起锅放冷水冰糖煮，煮成水放入切好的柚丝，煮到没水。
3：在炒一下，倒出来放点糖，加点芝麻，挺不错的。
《巧剥柚子》—防止水分流失

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主料柚子适量；
巧剥柚子的做法步骤1：准备食材。
2：如图，用锯齿刀从柚子的中间部位，划出一条道，不要太用力，以免伤着果肉。
3：用勺子把扎在划过的口子里，向外用力。
4：用手拎一下，盖就打开了。
5：再用同样的方法。
6：两盖很轻松的就打开了。
7：果肉比外皮更简单，两手一瓣就可以了。
8：更好的是，吃不完，有利于存放。
柚子皮糖

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主料柚子皮4个(730g)；白糖(冰糖)700g；
辅料水350g；
调料盐适量
柚子皮糖的做法步骤1：柚子皮用盐搓洗干净。
2：用不锈钢勺子刮破柚子表面的颗粒，以便去其苦味。
3：用水冲洗干净。
4：把柚子皮切均匀薄片。
5：把柚子皮片泡水里使劲抓捏，换水，我换了7-8遍的水，直到水比较清。（太费水了，用的水都可以浇一遍院子里的花了。）
6：把柚子皮片冷水下锅煮开，3-5分钟，捞出冲凉水，然后再泡水里抓捏，换2-3次水，取一点尝尝，没苦味就可以了。
7：把柚子皮挤干水份。
8：把挤干水份的柚子皮伸平。（这样炒出来的柚子皮糖颜值才好看。）
9：锅放水把糖煮开。(柚子皮：糖：水的比例是1：1：0.5 。)
10：放入柚子皮炒。
11：一开始可以大火炒，炒至水干转中小火不停炒，炒至柚子皮开始出现糖霜，转小火炒。
12：炒至柚子皮的水份完全收干即可。（一手拿筷子，一手拿锅铲炒比较容易。）
13：出锅放凉，就可装罐了。
14：每一片都粘着糖霜。
15：不错的零嘴，而且化痰止咳。
巧剥芒果皮

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主料芒果1个；
巧剥芒果皮的做法步骤1：芒果
2：从芒果核的两侧各切一刀，这样芒果会被切成三部分：核、两侧果肉各一份

巧剥柚子皮怎么做才好吃,十种做法( 二 )

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