主料：五花肉500克；
配料：五香粉适量，盐适量，腐乳适量，白砂糖适量，姜适量，葱适量，料酒适量，小苏打适量；
具体步骤：
1、五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒；
2、五花肉煮至7成熟，过冷水，擦干备用；
3、用牙签在猪皮上扎小孔；
4、将腐乳、五香粉、白砂糖、酱油、料酒均匀的抹在肉上；
5、用锡纸把肉包好，放入冰箱腌制一夜；
6、将肉从冰箱拿出回温，撒上少量的小苏打和盐；
7、用烤箱的中层调至240度烤35分钟左右即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 月饼有哪几种
• 梅干菜烧肉做法
• 家庭版红烧肉的做法
• 红烧肉里面土豆怎么做才能好吃
• 广式点心四大天王指哪四种
• 后腿肉能做红烧肉吗
• 红烧肉冷水下锅焯水焯多长时间
• 红烧肉怎么收汁谢谢
• 煮熟了的肉怎么做红烧肉
• 红烧肉沫茄子做法