纯牛奶打发奶油的方法如下:
1、先称量出黄油,再加入用沙糖在粉碎机中打出的糖粉;
2、用电动打蛋机中速打发黄油直至融化;
3、加入牛奶,牛奶不可加太多,加太多即会油水分离;
4、边加牛奶边打,如发现反出水即为牛奶加太多,控制好量保证不发生出水即可;
5、打发完成奶油成型 。
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