所需材料：
【芝士焗牛排是不是要先煎牛排啊】牛排150g、黄油一小块、植物油10g、大蒜2瓣、马苏里拉芝士1片、黑椒汁60g 。
做法：
1、牛排自然解冻 ， 倒入植物油和黄油 。待油热了放入蒜瓣 。然后放入牛排；
2、开大火煎牛排2面 ， 为了锁住肉汁 。2面翻煎3到5分钟后放入盘内 。将黑椒汁倒入锅内 ， 烧热后浇在牛排上；
3、将马苏里拉芝士切成条 ， 均匀铺在牛排上 。然后放入烤箱 ， 上下火 ， 8至10分钟 。取出即可食用 。

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