白萝卜擦丝，加盐拌匀，静置，挤干水分 。切葱、姜末备用 。粉条提前一夜用凉水泡软 。开水煮熟，过凉水，沥干水分，剁碎 。鸡蛋加少许盐打散 。炒锅热油炒成小块，盛出 。炒锅再次热油，葱姜末爆锅，下挤干水分的萝卜丝略炒，盛出 。炒锅再次热油，下粉条碎翻炒，加入生抽、十三香炒匀 。炒好的3种馅料拌匀 。加入虾皮、适量的盐、鸡精调味，拌匀 。
【白萝卜配粉条饺子馅咋调】

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