美食|我的画里有你意想不到的江南 —— 画意江南九载志( 三 ) 饮食文化|长沙

2021年11月11日画意江南举办的高山冷水鱼的品鉴会现场，为外交部专门设计国宴的“双艺大师”张志君先生给予了高度的认可和好评，他说：“梅山菜很有特色，从事烹饪和艺术这么多年，这是我最喜欢的一次品鉴会；画意江南的创始人李新莲女士有情怀，有梦想和追求，这也是我们湘菜人必须具备的。 ”如何让梅山美食、梅山饮食文化成为主流，推向全国一直是画意江南的使命；对梅山饮食文化的传承与创新，将是一种持续的修行。

第三篇追求美好
展望未来，蓝图是核心
首先画意江南将完善符合现代化企业管理标准的体系建设；优化部门建设与人才机制，实现一拖多的传统管理模式向平台化转型。

其次，紧靠国家乡村振兴发展大战略，大胆稳健地融入时代大潮流，做好开慧镇“罗王古寨”400多亩土地发展规划，以专注“国宴·湘菜饮食文化传承”为主线，打造涉及乡村旅游、国学、曲艺、餐饮、康养、教育、农业的文化综合体样板，建设文化品牌。

最后，牢筑根基，持续推动画意江南茶餐会馆的品牌升级，打造新化红茶公共品牌运营示范基地，完善农产品供应与销售系统为品牌化发展奠定基础，联合红星社、半趣斋打造湖南顶尖相声茶馆，增强客户文化体验，强化文化品牌发展。
企业转型，人才是关键
人才的发展关系到企业的命脉，而人才的培养，技能是结果，共同愿景的形成、价值观的塑造是难点，实现员工的幸福是最终目标。 2021下半年开始，画意江南在李新莲女士的带领下，顺利启动了人力资源系统开发的战略举措。人力资源系统以全体员工身心灵健康、个人成长、家庭和谐、孩子教育、事业财富全方面发展为宗旨，在人才选拔、人才培养、薪酬体系优化、人才整合等方面不断完善创新。这个过程中许多困扰大家的夫妻关系问题、亲子教育问题、自身成长问题得到了极大的改善与解决，使每个员工的自信心、工作动力得到了极大提升，并成功组建了自己的策划团队、短视频团队、全网推广团队，完善了公司决策的重组与中层骨干的核心培养。
接下来随着人力资源系统的不断完善与升级，画意江南人力资源的输出将成为品牌输出的强大支撑。
国宴湘菜，梅山美食当仁不让
李新莲女士的恩师——双艺大师张志君先生作为享受国务院特殊津贴的中国烹饪大师，湘菜大师，国宴设计专家，绘画大师，张志君先生将艺术和宴会完美结合，《艺宴》是先生多年主题宴会设计的结晶，开创了艺宴这一全新的餐饮文化体现方式。而倾全力打造“国宴·湘菜饮食文化传承馆” ，将其建设成集国宴·湘菜文化体验、培训传承、国学、艺术、文化交流于一体的文化品牌是李新莲女士报答师恩的心愿。在国宴·湘菜发展过程中，推动梅山美食的发展，打造国宴·梅山菜是画意江南矢志不渝的使命和目标。

美食|我的画里有你意想不到的江南 —— 画意江南九载志( 三 )

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