美食|我的画里有你意想不到的江南 —— 画意江南九载志饮食文化|长沙

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【美食|我的画里有你意想不到的江南 —— 画意江南九载志】

前言
茶颜悦色火了、文和友火了、某某餐饮品牌又被估值了几十个亿······
画意江南代表梅山美食在长沙扎根九年了，是梅山菜品标准的制定者，南派相声茶馆的典范，三千多平的室内园林古色古香，艺术文化味十足，走进来让所有人都会有一种豁然开朗，世外桃源的感觉。 “十年磨一剑不简单，如果接受资本的推动，画意江南肯定可以迅速扩张，发展壮大”——这两年有各路神仙来到画意江南都会说类似的话。
马云下“神坛” ，万达、恒大相继落寞， “双减”政策一来， 12K一夜之间2000多万人失业，无数资本蒸发······传统互联网日新月异，人均500到1000多的高端餐饮遍地开花。打开手机，区块链、数字货币、元宇宙各种听不懂的新词、新思想铺天盖地，对于未来世界无论是人工智能、大数据还是各种其他，有太多看不懂。疫情之下，全世界都在水深火热，中国却在共同富裕，乡村振兴。
无论时代如何变化，心中始终有一个信念：这是一个精神财富引领物质财富发展的时代；百年品牌的孕育不但需要企业家，更需要修行者；企业发展的本质在于厚德载物。
画意江南的未来在哪里？我的画里有你意想不到的江南······
——李新莲

第一篇源于秉性
“鲁莽”是理想的火种， “倔犟”是信念的坚持
九年前，李新莲女士下决心从地方小城冷水江跨界只身来到省城长沙创立湖南画意江南茶餐文化有限公司，当时在众人眼里那是不折不扣的“鲁莽” ，因为这不单是跨界，更是跨阶。当负债累累砸下1200多万的巨资创下画意江南，在近九的时间里，每日营业额从几百到几千再到最终近十万的过程中，是何等煎熬与心酸。李新莲女士面对现实与理想的冲突，要突破的不单是地域经济、文化的差异，更是自身底层逻辑、底蕴、认知上带来的挑战。她却把这些现实的挑战当动力，在接下来的这么多年里除了学习，几乎都是两点一线，毅然踏上了属于自己的征程，这份倔犟是对信念的坚持，是对美好的向往；是敢于对世俗说NO的勇气，是一定要活出一份自我价值的理想与独立之精神。

美食|我的画里有你意想不到的江南 —— 画意江南九载志

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