材料:豆角150克,胡萝卜半根,五香豆腐干20克,大蒜1瓣,盐2克 。
做法:
1、油热后大蒜炝锅 。豆角炒至变色;
2、接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐,翻炒几下后放少许水;
3、盖上锅盖,中火烧五六分钟,中途偶尔翻翻菜使之生熟程度均匀;
【怎样炒豆角才绿】4、收汁后停火,盖上锅盖焖两三分钟即可 。
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