兴隆的许多东南亚风味餐馆都是归侨或归侨后代开办的 。在兴隆经营一家东南亚美食餐厅的黄文能说，为了让消费者吃得惯，餐厅对菜品进行了改良，把味道调淡了一些，“我们想把这些不一样的味道留住，带给更多人新体验 。”

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