比较好的做烘焙用的淡奶油牌子有：
1、蓝风车牌淡奶油：奶香浓郁 ， 风味醇香 ， 油脂味重 。打发效果：打发速度快 ， 打发体积一般 ， 表面细腻 ， 质地浓稠 。稳定指数：稳定性极佳 ， 不易化；
2、铁塔牌淡奶油：奶味醇香 ， 口感轻盈 ， 后味有少许油脂味 。打发效果：较容易打发 ， 表面细腻 ， 质地浓稠 ， 体积适中 。稳定指数：稳定性好；
3、总统牌奶油：奶香浓郁 ， 口感好 ， 较轻盈 ， 入口香滑 ， 有自然的乳香味 。打发效果：打发速度一般 ， 表面细滑 ， 质地紧密浓稠 ， 打发体积略有增大 。稳定指数：稳定性一般 。
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