1、准备好食材：香蕉4根，鸡蛋卷3根，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，白糖适量 。
【蛋包香蕉怎么做】2、鸡蛋卷装入保鲜袋，拍碎 。打入鸡蛋，放少许盐、1勺白糖，打散 。倒入鸡蛋卷碎，拌匀成糊状 。
3、香蕉切成大小均匀段，剥去皮，将香蕉表面裹一层鸡蛋糊，再粘一层面包糠 。
4、热油锅，烧至6成热，依次放入裹好面包糠的香蕉，炸至表面金黄，外酥里嫩，捞出，即可出锅享用 。

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