薏米对人体好处有很多，薏米红豆粥也是健脾开胃的佳品 。做法：薏米和红豆适量，没有特定的比例 。将薏米和红豆洗净，然后浸泡一晚 。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮沸，然后改慢火煮至薏米烂熟即可 。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖 。具体做法：
1、 如果是普通锅，则将红豆、薏米洗净后，然后在锅里加足够的水，熬至烧开后熄火 。然后使薏米和红豆在锅里闷半小时，再加火，烧开后再闷半小时 。薏米红豆粥就煮好了 。
2、 如果用电砂锅，则把薏米、红豆和水放到电砂锅里，开至自动最低档,早上醒来时，红豆薏米粥就已经煮好了 。

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