一般情况下，用电饭锅蒸2斤米，需要花费30分钟，耗电量为0.25度 。若用热水直接蒸米饭，则需要花费20到25分钟，耗电量仅为0.2度 。所以，蒸一次米饭，大概20到30分钟左右 。
如果发现蒸米饭的时间延长，可能是由于电饭煲使用时间长，油渍和污物在内锅底面和电热盘表面会生成一层黄黑色的焦膜 。这种焦膜使锅底与电热盘表面不能很好接触，降低了传热效率，从而延长了煮饭的时间 。正确的处理方法是清洁内锅外表面和电热盘的污垢 。等清洁完后，加热时间会恢复正常 。

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