在和面盆中放入适量面粉和盐；加入少量凉水 ， 用手或者筷子 ， 将面粉和成面疙瘩；用手把面疙瘩用力按压到一块；用手蘸少量水 ， 然后揉面；反复揉面2到3次后 ， 用锅盖盖住和面盆 ， 醒30分钟；将醒好的面团分成小份；将小面团揉成椭圆形 ， 然后再用擀面杖擀成较薄的面片；将面片两面刷上植物油 ， 放在托盘里；用保鲜膜将烩面片盖住 ， 即可 。
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