1、准备好需要的食材 ， 磷虾肉提前放在室温下解冻 。
2、在碗内打入一个鸡蛋 ， 用筷子搅打鸡蛋 ， 打出气泡 ， 打的越散越好 ， 然后用汤匙滤掉表面的浮泡 。
3、往鸡蛋液内加入温水 ， 温水的量正常是鸡蛋量的1～1.5倍 ， 加入少许盐调味 ， 加入2～3滴食用油 ， 接着加入解冻好的磷虾肉 。
4、用筷子或汤匙搅拌均匀 ， 若表面还有较多的气泡浮沫可以继续用汤匙滤去 。
5、盖上保鲜膜 ， 待锅内水烧开 ， 把磷虾鸡蛋液放入锅内 ， 盖好锅盖蒸15分钟即可 。

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