奶糖怎么做,10种做法( 二 ) _下午茶

小窍门如果直接用茶叶煮，最后要将茶叶用网漏滤出来哦。
焦糖奶茶

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主料茶叶3g；鲜牛奶250g；白砂糖10g；开水适量；红薯1个；海苔适量；
焦糖奶茶的做法步骤1：红薯洗净放微波炉或者蒸锅蒸熟
2：蒸熟的红薯去皮，压成红薯泥
3：用手捏出喜欢的形状，海苔剪出五官，备用
4：洗茶。倒入开水，晃动10-20s，把水倒掉。
5：将茶叶倒入奶中，静置备用
6：做锅开大火，锅热后转小火，放入白砂糖，稍稍搅拌一下
7：小火熬至成棕褐色
8：倒入牛奶茶叶混合物，搅拌一下
9：转中火，烧开
10：再转小火熬一会儿，煮到牛奶茶叶出香味即可
11：稍稍冷却后，将茶叶滤出
12：将小猫组装好
13：倒入奶茶，开始享用吧
小窍门1、煮的过程中不要盖盖子2、刚倒入牛奶茶叶的时候糖会凝固，不要担心，随着慢慢加热搅拌就会融化。
红糖酸奶

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主料全脂纯牛奶1000ml；益生菌1g；
辅料红糖6大匙；
红糖酸奶的做法步骤1：备各材料
2：在消毒过的酸奶机内胆倒下益生菌、红糖
3：倒下一半的牛奶，拌红糖溶化
4：把余下的奶加进，拌均匀
5：酸奶机内放小许的水
6：把装好红糖牛奶的内胆放机内，盖好盖子，开启酸奶机
7：全脂纯牛奶在8-10小时后即会凝固，放冰箱冰透，即可食用
焦糖奶茶

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主料红茶适量；奶粉适量；过滤水适量；
辅料白糖适量；
焦糖奶茶的做法步骤1：红茶，白糖，少量过滤水放入锅中小火熬制。
2：小火熬到起泡。
3：将开水倒入红茶中，小火三分钟，并捞出茶叶。奶粉溶于开水中，再倒入锅中，小火煮三分钟，并搅拌。
奶酪糖

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主料奶油600ml；纯牛奶600ml；
辅料白砂糖90克；
奶酪糖的做法步骤1：将600ml奶油、600ml牛奶、90克糖全部倒入不粘锅中拌匀，大火至锅周边冒小泡
2：奶冒泡后我改为小火继续，要不停搅拌，还要不时将锅边定型奶铲下，以免糊锅
3：因为我做的量比较大，好慢那，我就改为中小火，这样速度快一些，但要搅拌的勤一些
4：熬到铲子在锅中可以划出纹路即可停火
5：将熬好的奶倒入可以定型的容器中，我用的锡纸盒，里面又垫了一层锡纸方便脱模，放冰箱冷冻
6：我晚上做的，冻了一夜，平时应该三小时就可以了
7：脱模，这次定型很好，可以称之为奶糖了，但儿子还是喜欢叫它奶酪
8：切成自己喜欢大小的条状
9：切块装盒，最好还是放冰箱冷冻，随吃随取
10：有糖纸的话可以包装好了送朋友哦
11：完成，里面放了原来用的锡纸，每层隔开防粘。真的入口即化哦，堪比“大白兔”
小窍门一定要经常搅拌，否则会糊的哦
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奶糖怎么做,10种做法( 二 )

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