【金钱肚牛肚加工方法煮多久能熟】金钱肚牛肚加工方法煮2小时即可 。将金钱肚洗净 ， 放入开水中略烫一下 ， 再用清水煮至八成熟 ， 捞出备用 。坐锅点火烧热 ， 放入白糖 ， 加入少许水 ， 用小火慢慢熬煮至暗红色 ， 再加入500克水煮沸 ， 待凉制成糖色 。坐锅点火 ， 将卤料包放入老汤中烧开 ， 再加入酱油、冰糖、精盐、糖色、味精、干葱头、鲜姜 ， 熬煮约2小时 。

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