处理牛蛙：
1、从肚皮抛开；
2、扒皮；
3、去头 。
蒜香牛蛙：
食材：牛蛙500克 ， 香葱1棵 ， 生姜1小块 ， 大蒜10瓣 ， 食用油30克 ， 橄榄油1小匙 ， 酱油大匙 ， 料酒大匙 ， 胡椒粉1小匙 ， 精盐1小匙 ， 白糖1小匙 ， 味精0.5小匙；
做法：
1、将牛蛙洗净 ， 每只切成8块 ， 放入碗中 ， 加入糖、橄榄油、酱油、盐、料酒拌匀并腌30分钟备用；
2、大蒜去皮 ， 放入热油中炸至淡黄色 ， 盛出 ， 姜洗净 ， 切片 ， 葱洗净切段；
3、往锅内倒油 ， 烧热 ， 放入姜片爆香 ， 加入牛蛙炒匀 ， 再加入大蒜、胡椒粉、水、味精 ， 用大火煮开 ， 转小火加盖焖煮25分钟 ， 撒上葱即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 淘宝联盟如何拉新？淘宝联盟怎么拉新快？
• 如何投诉韵达快递网点的恶劣行为
• 交行白金卡积分如何兑换年费
• 抗氧化效果如何
• 亚马逊产品拍摄有什么方法？如何拍好看？
• shopify如何查看订单？店铺要如何运营？
• QQ如何第一时间知道对方上线
• 如何做大鲤鱼好吃近二十斤的
• 淘宝网店如何做好库存管理
• 淘宝直通车图片如何不用主图?如何修改主图?