好吃的豆腐的家常做法,正确做法( 二 ) _主食

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主料豆腐200g；
辅料鸡蛋1个；大蒜3瓣；小葱1根；
调料生抽15g
醋10g
蚝油10g
白糖2g
孜然粉5g
盐2g
淀粉10g
辣椒粉5g
白芝麻适量
香煎豆腐的做法步骤1：准备好所需要的食材。
2：首先制作一个万能的酱料，碗中放适量的蒜末、葱花、孜然粒、白芝麻、辣椒粉、锅中倒入适量的食用油，油热后关火。将热油淋入碗中拌匀，并倒入适量的生抽、香醋、蚝油、白糖、孜然粉、盐搅拌均匀。
3：准备两个碗，一个碗中倒入适量的淀粉，一个碗中打入一个鸡蛋并且用筷子搅拌均匀。豆腐切厚块，先依次裹一层淀粉，再依次裹上一层蛋液，备用。
4：锅中倒油，油热后依次放入备好的豆腐煎至两面金黄。
5：接着再倒入刚刚调好的万能酱汁并翻拌均匀，最后撒上葱花就可以吃了。
6：每天只需不到十分钟的时间，就能做出来的美味。豆腐被煎得外酥里嫩，再淋上香辣浓郁的酱汁，分分钟都能光盘！快来一起试试吧！
比肉好吃的【河虾煲豆腐】

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主料鸡蛋豆腐适量；小河虾适量；毛豆子适量；肥肉适量；
辅料姜末适量；豆瓣酱适量；鸡精适量；蒜末适量；干辣椒适量；葱花适量；
河虾煲豆腐的做法步骤1：嫩鸡蛋豆腐适量，切成条。锅里去油烧成高温油，筷子边快速冒气泡，油温合适。用漏勺下入嫩鸡蛋豆腐，用勺轻推。豆腐浮起色泽金黄时用漏勺捞出。
2：毛豆子洗净，洗去浮皮捞出备用。小河虾洗净后捞出备用。适量肥肉切成薄片，肉薄不好切时用平刀切。
3：先用适量炸好的豆腐摆入煲中，周边围上毛豆子。再将其余豆腐摆入煲中撒入小河虾，将小河虾整理到豆腐之间。
4：下入肥肉，加适量的水，大火将肥肉上的猪皮煮熟。煮熟的目的是防止在炼油过程中猪皮爆油伤人。水份干后转小火将油炼出。油炼出比较多时将肥肉扒向锅边，将猪皮朝上，转大火炕出剩余的油份。油份炕出后，转小火加入姜末、蒜末、豆瓣酱、干辣椒后将辅料炒香。加入适量的酱油炒均，再加入适量的水转大火煮3分钟。
5：3分钟后，将汤汁浇到煲中，加入适量鸡精，盖上煲盖小火烧开后煲5分钟（自始至终都用小火，火大则无形），5分钟后撒入葱花，美味即成。
6：成品图
小窍门用日本豆腐、内酯豆腐做效果也不错。
好吃又营养的豆腐丸子

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主料豆腐适量；小葱适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；面粉适量；
辅料盐适量；十三香适量；蚝油适量；
好吃又营养的豆腐丸子的做法步骤1：豆腐碾成泥状，胡萝卜香葱切丁。把三者混合放一个鸡蛋。然后添加作料。盐，蚝油，13香。一起搅拌均匀。
2：加入面粉，搅拌均匀，然后，揉成球状。
3：锅里放油五成热之后把丸子放进去，炸制，金黄色ok 。
芝士豆腐/豆腐的神仙吃法，好吃到尖叫

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主料嫩豆腐1盒；芝士片3片；
辅料酥肉松适量；海苔丝少许；香葱1根；白芝麻适量；
调料味达美醇香米醋1勺
六月鲜轻盐牡蛎酱油25ml
芝麻香油1小勺
白糖3g
芝士豆腐的做法步骤1：准备好食材，豆腐倒扣在盘中。
2：把芝士片盖在豆腐上，放入微波炉1千瓦微波1分半种即可取出。
3：准备好调料汁：六月鲜轻盐牡蛎酱油25克，味达美醇香米醋1勺，白糖3克，芝麻香油1小勺。
4：取出芝士豆腐。
5：把所有辅料食材铺在豆腐上。
6：撒上葱花，倒入调料汁即可。
7：超级好吃的芝士豆腐就可以享用啦！
小窍门纯属自己的新创意，厨房小白也能做出这样高颜值又简单好吃的美食。
好吃的豆包包

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主料普通面粉350；豆陷200；
辅料红豆100；豌豆100；白糖50；安琪酵母6；
好吃的豆包包的做法步骤1：先把干面粉与酵母混合均匀然后用温水和好发至2个小时带面团里呈现蜂窝状
2：把泡好一天的红豆和豌豆放入电压力锅里闷熟
3：把闷好的豆子放到料理机了稍微打下不要打太大要不太细腻口感也不是很好，你要是想吃打的特细的看个人口味了然后趁热把白糖与豆陷和好冷却后备用。

好吃的豆腐的家常做法,正确做法( 二 )

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