【软糖的做法是什么】1、准备洋菜粉30公克 ， 水400公克 ， 细砂糖400公克 ， 奇异果汁100公克 ， 柳橙果汁100公克 ， 红石榴果汁100公克 ， 白兰地适量 ， 粗粒砂糖适量 。
2、将洋菜粉和水、细砂糖放入锅内 ， 虽然煮至110℃ ， 离火后分成3等份备用 。
3、每1等份分别加入1份果汁 ， 再加入适量的白兰地稍拌匀 ， 即可倒入平盘放凉备用 。
4、将凉硬后的软糖取出 ， 以双色饼干模压出形状 ， 再沾上粗粒砂糖即可 。

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