葱油蚬子的做法大全,10种好吃做法( 三 ) _下饭菜

文章插图
主料黄蚬子1000克；
辅料葱适量；姜适量；
调料盐适量
葱姜黄蚬子的做法步骤1：把黄蚬子用盐水浸泡3—5小时，并且中间要换水冲洗。
2：把浸泡冲洗后的黄蚬子沥净水分。
3：准备一些焯水用的葱姜块。
4：锅中加水，放入葱姜，葱姜要多一些。
5：放入黄蚬子后再开火。
6：烧开后，即可关火，把焯水的黄蚬子捞出，再一次冲洗泥沙。
7：净锅后，重新加水，放入焯水后洗净的黄蚬子，放入葱姜丝。
8：开火烧制，根据口味可以加少许盐调味。
9：烧开即可关火。
10：出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门1、黄蚬子用盐水浸泡，还要搅动冲洗，要多反复几次才好。2、第一次焯水后，黄蚬子的壳会张开，这时可以再次洗净残留的泥沙。3、多加一些葱姜可以去除腥味，增加鲜味。
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葱油蚬子的做法大全,10种好吃做法( 三 )

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