蛋挞冒泡泡就是熟了吗 _生活百科

1、没有熟。
2、这个时候的蛋挞还没有熟。一般要蛋液凝固才行。
3、在蛋挞制作过程中，蛋挞起泡是因为里面的蛋液还没有凝固，表明蛋挞还没有煮熟。鸡蛋液在烤箱中加热后，会产生气泡并漂浮到表面，从外面看就好像是蛋液冒泡了。
完全煮熟的蛋挞颜色为蛋黄色，壳酥脆，中间的蛋液将完全凝固而不会冒泡。