材料：排骨、番茄酱、白砂糖、苹果醋、鸡蛋、玉米粉、青椒、红萝卜、姜、蒜蓉、油、盐、酱油、料酒 。
步骤：
1、先把排骨剁好，用少许油、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜蓉淹2个小时左右，青椒和红萝卜切好备用 。
2、调酸甜汁 。番茄酱三分之一碗加上白砂糖2勺，再加上苹果醋1勺，以及三分之一碗水 。
3、在淹好的排骨里打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油里 。
4、把油倒起，剩一点点油把青椒和红萝卜炒到八成熟 。
5、把酸甜汁放

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