红烧肉浇汁怎么做

材料:外脊肉 , 料酒 , 食用油 , 烤肉酱 , 糖 , 水等
做法:
1、外脊肉切片 。
2、用刀在上面斜切几刀 , 不要切断 。
【红烧肉浇汁怎么做】3、加入烤肉酱 。
4、加料酒抓匀腌制二十分钟或更长时间 。
5、腌好的肉加入适量干淀粉抓匀 。
6、入七成热的油锅中炸一下 。
7、至肉色发白捞出 。
8、将油烧开 , 肉入锅复炸一次至肉色表面发黄捞出沥油 。
9、将油倒出 , 留少许底油 , 入蒜片炒香 。
10、加入番茄酱、糖、水烧开 。
11、加入适理水淀粉勾汁 。
12、将汤汁浇在炸好的肉片即可 。

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