3：葱、姜、蒜、辣椒切末；
4：热油锅，将干辣椒、姜末蒜末炒香；
5：加入肉末炒散；
6：再加入酸豆角和青椒、葱花炒匀，加盐、鸡精调味，再加花椒油炒匀即可 。
酸豆角炒肉末
文章插图
主料酸豆角适量；
辅料肉末适量；
调料油适量
盐适量
黄豆油适量
大蒜适量
辣椒适量
酸豆角炒肉末的做法步骤1：酸豆角切小段 。
2：辣椒切圈，大蒜切片 。
3：瘦肉剁成泥(肉沫是包馄饨剩下的） 。
4：起锅烧油，放入辣椒，大蒜爆香 。
5：加入适量盐翻炒均匀 。
6：放入肉末翻炒均匀 。
7：炒至半熟 。
8：放入酸豆角翻炒 。
9：加入黄豆油 。
10：翻炒均匀即可 。
11：成品出锅 。
小窍门没有黄豆油也可以用生抽代替 。
酸豆角炒肉末
文章插图
主料酸豆角适量；五花肉适量；
辅料红泡椒适量；姜适量；蒜适量；
配料生粉适量
料酒适量
生抽适量
酸豆角炒肉末的做法步骤1：酸豆角洗洗 ， 切碎段；
2：五花肉洗净 ， 剁成肉碎，加入料酒、生抽、生粉拌匀腌制一会儿；
3：红泡椒切碎，姜和蒜敢吃的话也切成碎末，不想吃的就别切了；
4：锅中热油 ， 先爆香姜、蒜；
5：倒入肉碎，大火，快速炒至松散变色；
6：最后倒入酸豆角和红泡椒，煸炒２分钟左右，即可！
肉末炒藕带
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主料藕带适量；肉末适量；
辅料姜蒜适量；
调料油适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
肉末炒藕带的做法步骤1：藕带洗干净切好 。
2：备点姜蒜 。
3：准备了肉末，我这是煮过的肉剁的，所以长这样 。
4：热锅下少许油，肉末小火炒出部分油，放姜蒜炒香 。
5：倒入藕带 ， 加盐生抽翻炒均匀 。
6：炒熟藕带后出锅前放蚝油炒匀 。蚝油据说久煮不鲜，所以出锅前再放 。
【猪肉末炒酸带豆家常做法,10种好吃做法】7：藕带很容易熟，基本炒匀就差不多了，反正也可以生吃的藕带 。
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