葱香油炒粉
文章插图
主料凉粉500g;大葱半根;
辅料酱2匙;醋5匙;辣椒面2匙;油2勺;盐1匙;白芝麻2匙;
葱香油炒粉的做法步骤1:凉粉备好 。
2:凉粉切厚片 。
3:葱段洗净 。
4:切葱圈儿 。
5:备好调料汁 。盐、生抽、醋、辣椒面、白芝麻 。(如果汤汁少,可在调好的料碗中放一点点水一起搅匀,这样入锅后不会太干)
6:锅中油热后,倒入葱圈儿翻炒 。
7:葱炒香后,倒入凉粉一起翻炒 。
8:随后倒入调料汁 。
9:翻炒两三分钟后出锅 。
10:美味的葱香凉粉就做好啦!
粉丝鸡汤
文章插图
主料带骨鸡胸适量;
辅料粉丝适量;香菇2朵;
配料大蒜适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
香菜适量
粉丝鸡汤的做法步骤1:鸡胸是从整鸡上剁下的,葱,蒜,香菇洗净备用 。
2:把鸡胸焯水 , 洗净 。
3:一起加入炖锅中 。
4:隔水炖3个小时,就好了 。
5:另起锅 , 加入鸡汤 , 鸡肉撕条,加入绿豆粉丝,粉丝软烂后,加盐 , 鸡精,胡椒粉,葱末,香菜末调味 。
6:清淡可口的鸡汤 。。。。
小窍门1,隔水炖很好的保留了营养 。2,最后再加调料调味,是为了让肌肉不柴,摄入的食盐相对少些,对健康有益 。
葱香鸡肉浓汤
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主料鸡胸肉200克;彩椒半个;洋葱一个;口蘑200克;大葱200克;
辅料鸡汤料2勺;奶油150克;汉堡干酪150克;咖喱粉一小勺;红咖喱酱适量;黑胡椒适量;面粉适量;照烧汁适量;盐适量;干欧芹碎两勺;黄油适量;
葱香鸡肉浓汤的做法步骤1:汤底用鲜鸡汤或者鸡汤料都可以;照烧汁可以换成喼汁 。
2:所有主料切成你喜欢的形状 。
3:锅中放少量油 , 煸炒洋葱和红椒 , 直到洋葱透明 。
4:加入口蘑,煸炒到口蘑微黄(这里用中火最好,千万不要加任何调味,防止出水)
5:蔬菜什锦出锅备用 。
6:国内放少量黄油,放鸡胸肉煸炒到断生 。
7:蔬菜和鸡肉全部不加调味 , 一旁待用 。
8:锅内倒入鸡汤或者水加鸡汤粉,加入大葱,加少量盐调味后,大火煮开 。
9:关中火,加入奶油和汉堡干酪,不停搅动直到干酪全部融化 。
10:开小火 , 加入咖哩粉和面粉,熬到微微粘稠状 。(加面粉的时候注意,先用冷水搅拌开,然后倒入锅中,立刻快速搅拌,防止面粉在锅中结块 。面粉用量视你汤底量而定)
11:加入蔬菜,略煮 。(注意倒入蔬菜的时候不要倒入蔬菜析出来的汁 , 会让浓汤谢掉)
12:出锅前加一点红咖喱酱,黑胡椒,和干欧芹碎,搅拌均匀 。完成!
鸡汤河粉
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主料鲜鸡腿两个;河粉适量;
辅料胡椒粉适量;盐适量;
鸡汤河粉的做法步骤1:原图料
2:鸡腿洗净、剁成块
3:放入电饭煲中、加入适量的水
4:盖上盖子、查上电源 。
5:汤煲开后、加入适量的胡椒粉、继续煲
6:20分钟问到鸡汤的香味后加入适量的盐、即可
7:锅中倒入清水煮开、倒入河粉煮软
8:捞出沥干水分、倒入碗中
9:河粉碗中加入煲好的鸡腿、
10:最后加入葱花即可 。
香菇鸡汤米粉
文章插图
主料米粉1个;香菇鸡汤1碗;
辅料酸菜少许;
香菇鸡汤米粉的做法步骤1:米粉用温水泡软大约15分钟 。
2:香菇鸡汤一碗,三朵香菇 。
3:酸菜少许 。
4:香菇鸡汤倒入锅中煮开 。
5:泡软的米粉捞起沥下水 。
6:汤煮开后放米粉下去煮两分钟即可 。
7:这时可以尝下味道如不够调少许盐,拌匀即可关火 。
8:盛入碗中,放少许酸菜,加添口味 。
9:成品图 。
小窍门泡过的米粉很易熟 。
粉丝鸡汤
文章插图
主料带骨鸡胸1块;
辅料粉丝适量;香菇适量;
配料大蒜适量
葱适量
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